Nugget Ayam eggless.
You can cook Nugget Ayam eggless using 9 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Nugget Ayam eggless
- You need 400 gr of daging ayam (tanpa tulang, tanpa lemak).
- Prepare 125 gr of tepung maizena.
- It's 12 sdm of air.
- You need of Bumbu.
- You need 25 cm of daun bawang.
- It's 7 siung of bawang putih uk. sedang.
- It's 1,5 sdm of garam (sesuai selera).
- It's 1/2 sdm of kaldu jamur.
- You need 1/2 sdm of merica bubuk.
Nugget Ayam eggless step by step
- Bawang putihnya ukuran segini..
- Giling daging ayam, beserta bumbu hingga halus. Bisa pakai blender. (Me. pakai cooper).
- Pindah gilingan daging ayam yg sudah halus ke wadah, masukkan tepung maizena dan air, aduk rata..
- Panaskan kukusan..
- Masukkan adonan nugget, ke wadah untuk mengukus. (Pinggiran wadah bisa dikasih minyak goreng).
- Kukus adonan nugget, sekitar 40 menit. Supaya nugget matang sempurna dan lebih tahan lama..
- Buat pencelup nugget, dari 1 sdm tepung + 3 sdm air..
- Iris nugget, dg ketebalan dan besar sesuai selera..
- Panaskan penggorengan..
- Masukkan nugget yg sudah diiris ke pencelup, lalu lumuri dg tepung roti..
- Masukkan nugget yg sudah dilumuri tepung roti ke penggorengan, goreng hingga kecoklatan..
- Tiriskan. Nugget siap disajikan 🥰.