Ati ayam bumbu kuning. Ati ayam yang diolah dengan cara yang tepat dengan aneka bumbu maka akan menghasilkan hidangan ati yang nikmat. Untuk anda yang bosan dengan olahan ati yang hanya digoreng saja, anda kini dapat mencoba aneka olahan ati yang lebih lezat dan spesial untuk keluarga di rumah. Bagaimana resep dan cara membuat opor ayam bumbu kuning ditemani dengan sambal goreng ati yang maknyus.
Bumbu dasar kuning terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan ditambahkan dengan kunyit. Kali ini mari kita buat sate ati ampela bumbu kuning. Soalnya, biasanya sate disajikan dengan bumbu kacang atau kecap. You can cook Ati ayam bumbu kuning using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ati ayam bumbu kuning
- You need 300 gr of Ati ayam.
- Prepare 1 ruas of Kunyit.
- Prepare 4 butir of kemiri.
- You need 6 siung of bawang merah.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- You need 1/2 sdm of lada putih bubuk.
- You need 1 sdm of gula pasir.
- You need 1/2 sdm of garam.
- You need 1 sdm of penyedap rasa.
- Prepare 1 lembar of daun salam.
- You need 3 lembar of daun jeruk.
- You need 1 buah of jeruk nipis.
- It's 1 sdm of ketumbar.
Keunikan rasa sate ini dijamin tak mengecewakan. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Bagi yang suka pedas dapat menambahkan sambal. Yang paling pas sih sambal bawang, cara pembuatan sambal bawang cukup mudah dan.
Ati ayam bumbu kuning instructions
- Cuci bersih ati ayam. Lumuri dengan 1sdm air perasan jeruk nipis (dr 1 buah jeruk nipis). Diamkan 30menit.
- Haluskan : kunyit, kemiri, bawang merah dan bawang putih.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ati, tambahkan air sampai menutup permukaan ati. Aduk rata. Tambahkan daun salam, daun jeruk, ketumbar, lada, gula, garam dan penyedap rasa. Tunggu sampai air agak menyusut dam bumbu meresap.
- Setelah matang. Angkat dan simpan ke mangkok. Selesai.
Resep masakan opor ayam bumbu kuning ini sudah ada sejak jaman dulu. Bumbu opor ayam sebenarnya mudah dan gampang kok bunda, namun pada kenyataannya hingga saat ini masih banyak bunda dan sis yang belum mengerti cara membuatnya. Untuk itulah maka saya akan berbagi resep. Bahan pelengkap bubur bisa disesuaikan sesuai selera seperti ditambah sate ati ampela, sate telur puyuh, atau sate usus yang dimasak bumbu. Membuat ayam bumbu kuning sendiri sangat mudah, jadi jika anda terbiasa membeli ayam bumbu kuning yang telah jadi di supermarket, saran saya untuk kali ini buatlah sendiri di rumah.