Recipe: Delicious Ayam Lombok ijo Kecombrang

Ayam Lombok ijo Kecombrang.

You can cook Ayam Lombok ijo Kecombrang using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Lombok ijo Kecombrang

1. Prepare 1 ekor of ayam kampung potong 10.
2. You need 100 gr of cabai ijo keriting.
3. It's 100 gr of tomat ijo.
4. You need 2 buah of kecombrang.
5. You need 150 ml of Santan Kental.
6. Prepare 750 ml of air.
7. It's iris of Bumbu.
8. Prepare 2 lembar of daun salam.
9. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
10. You need 1 batang of serai.
11. You need 3 cm of lengkua.
12. You need 10 siung of bawang merah.
13. You need 5 siung of bawang putih.
14. Prepare secukupnya of Garam.
15. It's 1 sdt of kaldu bubuk ayam.
16. It's 1,5 sdt of gula pasir.
17. You need Jika suka of bisa ditambahkan penyedap.

Ayam Lombok ijo Kecombrang step by step

1. Ayam kita presto dengan 750 ml air selama 10 menit saja. Kita siapkan aneka bumbu dan kita iris semua..
2. Tumis bumbu dimulai dari lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga wangi, lalu kita tambahkan bawang merah dan putih lanjutkan menumis bumbu hingga matang dan wangi..
3. Masukkan kecombrang, ayam serta kaldunya. Kita didihkan. Lalu tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan penyedap. Tunggu hingga mendidih sekali lagi baru kita masukkan tomat hijaunya..
4. Langkah terakhir adalah menambahkan santan kental didihkan kembali dan koreksi rasa sebelum disajikan..