Bahan:
1 sdm minyak sayur untuk menumis
5o gr bawang Bombay iris tipis
75 gr brokoli, ambil pucuknya
75 gr wortel, iris tipis
100 gr daging sapi cincang halus
100 gr tofu, potong – potong
6 butir telur puyuh
250 gr air kaldu
1 sdm havermut
Cara Membuat:
- Tumis bawang Bombay hingga layu dan harum
- Masukkan wortel dan brokoli
- Tambahkan air kaldu, didihkan dengan api kecil
- Tambahkan daging sapi cincang
- Tambahkan tofu, telur puyuh dan kecap asin
- Masukkan havermut supaya kuah mengental
- Didihkan kembali dengan api kecil
- Angkat, sajikan panas