Recipe: Perfect Ayam Geprek Sambal Mercon

Ayam Geprek Sambal Mercon.

You can cook Ayam Geprek Sambal Mercon using 2 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Geprek Sambal Mercon

1. It's of Resep ayam crispy : 1/2 kg Dada Ayam dan sajiku golden crispy.
2. You need of Resep sambel mercon : 15 buah cengek, 2siung bawangputih&garam.

Ayam Geprek Sambal Mercon step by step

1. Potong ayam sesuai selera, rebus sebentar dengan garam hingga ayam berubah warna agak putih.
2. Buat adonan basah yaitu beri air pada tepung sajiku hingga mengebtal dan adonan keringnya yaitu tepung sajiku tanpa air.
3. Baluri ayam dengan adonan tepung basak terlebih dahualu lalu baluri dengan tepung kering.
4. Lakukan hingga 3 kali baluri ayam dengan adonan basah dan adonan kering hingga beluran ayam terlihat tebal sambul cubit2 ayam hingga membentuk kulit2.
5. Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kecoklatan.
6. Resep sambal : giling kasar cabe cengek, bawang putih dan garam lalu siram dengan minyak panas.
7. Letakkan ayam yang sudah digoreng di cobek tempat sambal lalu geprek ayam.
8. Ayam geprek sambal mercon siap dinikmati dengan nasi hangat dan lalapan.