How to Make Delicious Bakso Ayam Mix Sapi

Bakso Ayam Mix Sapi.

You can cook Bakso Ayam Mix Sapi using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bakso Ayam Mix Sapi

1. It's 250 gr of daging sapi.
2. It's 250 gr of daging ayam (bagian dada).
3. Prepare 80 gr of es batu hancurkan kecil2.
4. Prepare 1 butir of telur di ambil putihnya saja.
5. It's 9 sdm of tepung tapioka.
6. It's 1 sdt of baking powder.
7. It's 4 siung of bawang putih di goreng (me 3sdm bawang putih goreng).
8. Prepare 1 sdt of lada bubuk.
9. It's 2 sdt of garam.
10. You need of Air untuk merebus.
11. You need of Bahan Lain untuk meredam bakso.
12. It's of Air bersih.
13. You need of Es batu.

Bakso Ayam Mix Sapi step by step

1. Potong kecil2 daging ayam juga sapi, lalu giling sampai setengah halus (me pake copper) masukkan es batu lalu proses lg hingga halus..
2. Masukkan putih telur, proses lg hingga tercampur rata, kemudian masukkan tapioka, bawang putih goreng, garam, baking powder dan juga lada bubuk, proses hingga benar2 halus dan semua tercampur rata..
3. Didihkan air dlm panci lalu kecilkan apinya (api sangat kecil), lalu bentuk adonan bakso bulat2 lalu dengan bantuan sendok masukkan ke dlm rebusan air, lakukan hingga adonan habis..
4. Besarkan api, rebus bakso sampai matang..
5. Tanda bakso matang adalah bakso mengapung..
6. Angkat, langsung masukkan bakso td ke dlm wadah berisi air bersih + es batu, setelah bakso dingin tiriskan..
7. Bakso siap di konsumsi, bisa dijadikan bakso kuah, bakso goreng, bakso bakar dan bakso2 lainnya 😄..