Recipe: Tasty 62.Opor Ayam

62.Opor Ayam.

You can cook 62.Opor Ayam using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 62.Opor Ayam

1. You need of Bahan-bahannya :.
2. It's 800 gram of Ayam kampung, boleh ayam broiler.
3. You need 1 sachet of santan kara instan 65 ml.
4. It's 500 ml of susu cair kedelai.
5. It's 700 ml of air matang.
6. You need 2 batang of serai geprek.
7. Prepare 2 helai of daun salam.
8. You need of Bumbu Halus :.
9. Prepare 15 of Bawang merah.
10. You need 6 of Bawang putih.
11. Prepare 6 butir of kemiri.
12. Prepare 2 sendok makan of ketumbar.
13. You need Sejempol of kencur.
14. Prepare Sejempol of lengkuas.
15. Prepare 1/2 sendok teh of merica bubuk.
16. Prepare 1 sendok makan of garam.
17. Prepare 2 sendok makan of gula pasir.
18. You need 1/2 sendok teh of Kaldu bubuk (boleh pakai boleh tidak).

62.Opor Ayam step by step

1. Siapkan bahan-bahannya : blender bumbu-bumbu kecuali serai dan daun salam.
2. Siap panci atau wajan beri minyak secukupnya panaskan tumis bumbu halus hingga harum dan agak berminyak.
3. Baru masukkan ayam aduk rata hingga ayam tercampur bumbu dan berubah warna masukkan santan instan.
4. Masukkan santan instan,merica bubuk,dan beri air 400 ml dulu aduk rata.
5. Masukkan garam,gula dan kaldu bubuk aduk rata tutup masak hingga ayam setengah empuk.
6. Setelah ayam setengah empuk masukkan 500 ml susu kedelai,didihkan bila terlihat kental tambahkan lagi 300 ml air.
7. Masak hingga ayam empuk dan matang sempurna test rasa dan siap dihidangkan dan bisa disajikan dengan lontong dan sambal goreng kentang hati ampela,insyaAllah diresep berikutnya saya sertakan.