How to Cook Yummy Ayam Kemangi Mercon

Ayam Kemangi Mercon.

You can have Ayam Kemangi Mercon using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Kemangi Mercon

1. Prepare 1 kg of ayam.
2. You need 5 siung of bawang putih.
3. Prepare 10 siung of bawang merah.
4. You need 2 buah of tomat.
5. Prepare 1 ons of cabe rawit (selera).
6. It's of Merica bubuk.
7. You need of Garam, gula.
8. You need of Kemangi.
9. It's of Lengkuas.
10. You need of Daun salam.
11. It's of Daun jeruk.

Ayam Kemangi Mercon step by step

1. Potong ayam. Kemudian cuci. Baru rebus hingga matang. Tambahkan jahe, daun jeruk, daun salam pada air rebusan agar ayam tidak amis. Angkat dan tiriskan jika sudah matang.
2. Cincang bawang putih, pamer, cabai, lenguas. Lalu tumis sampai harum.
3. Tambahkan air pada tumisan, tunggu sampai mendidih dan masukkan ayam. Tambahkan kecap manis, gula dan garam. Tunggu sampai mendidih dan air berkurang.
4. Setelah mendidih masukan potongan tomat dan kemangi. Tunggu sebentar sampai layu. Dan siap di sajikan.