Recipe: Tasty Tongseng Ayam

Tongseng Ayam.

You can cook Tongseng Ayam using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tongseng Ayam

1. It's 1/2 ekor of ayam.
2. You need of Kol.
3. You need 1 buah of Tomat.
4. You need of Daun bawang.
5. You need of Cabai rawit merah.
6. Prepare of Bumbu halus.
7. Prepare 1 sdt of Merica bubuk.
8. It's 1/2 sdt of Ketumbar.
9. You need 2 ruas of Jahe.
10. Prepare 3 ruas of kunyit.
11. It's 1 of Santan Kara.
12. It's 5 sdm of kecap manis.
13. It's of Lengkuas (geprek).
14. You need of Serai (geprek).
15. You need 2 lembar of daun salam.
16. It's 3 lembar of daun jeruk.
17. Prepare 2 butir of kemiri.
18. You need 5 of bawang putih.
19. It's 5 of bawang merah.
20. It's secukupnya of Garam.
21. It's secukupnya of Air.
22. Prepare of Minyak untuk menumis.

Tongseng Ayam step by step

1. Nyalakan api sedang. tumis bumbu halus aduk sampai berwarna kecoklatan,serai dan lengkuas (geprek) masukan. Di susul dgn daun salam dan daun jeruk. Aduk rata.
2. Jika bumbu halus sudah kecoklatan masukan Ayam. Dan tambahkan Air kira kira sampai Ayam nya nyelem lah.. Aduk rata masukan Kol dan santan tunggu sampai mendidih/ayam sudah empuk.
3. Jika ayam sudah empuk. Matikan kompor.. Baru masukan irisan tomat, daun bawang dan Cabai Rawit merah.
4. Sajikan dgn Nasi Anget/ketupat (sesuai selera).