How to Make Yummy Ayam Cabai Hijau

Ayam Cabai Hijau.

You can cook Ayam Cabai Hijau using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Cabai Hijau

1. You need 1 ekor of ayam (2 kg).
2. Prepare 3 lbr of daun salam.
3. It's 1 btg of sereh memarkan.
4. Prepare 350 ml of air (untuk memasak ayam).
5. It's 500 ml of air (untuk merebus ayam).
6. It's 3/4 sdm of garam (selera).
7. It's 1/2 sdm of gula pasir (selera).
8. Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
9. Prepare of Bumbu blender:.
10. You need 200 gr of cabe hijau besar.
11. Prepare 2 bh of tomat hijau (skip sbb gk ada).
12. It's 5 bh of bawang merah.
13. You need 4 siung of bawang putih.
14. You need 2 ruas of jahe.

Ayam Cabai Hijau instructions

1. Siapkan bahan-bahannya..
2. Rebus ayam hingga 1/2 empuk dengan ditambah 1 sdm garam angkat dan buang air rebusan ayam..
3. Blender bumbu-bumbu sebentar saja ya bund agar bertekstur kasar. Tumis bumbu tambahkan daun salam dan serai hingga harum. Lalu masukkan ayam rebus, aduk rata..
4. Beri air tambahkan garam, lada bubuk, dan gula pasir. Kecilkan api kompor biarkan hingga daging ayam empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa angkat dan sajikan..