Recipe: Appetizing Ayam Taliwang

Ayam Taliwang.

You can have Ayam Taliwang using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Taliwang

1. It's 1 kg of Ayam Bagian Paha, potong sesuai selera.
2. It's 2 btg of Serai, memarkan.
3. Prepare 4 lembar of Daun Jeruk.
4. You need 2 lembar of Daun Salam.
5. Prepare 1 buah of Gula Merah, sisir.
6. You need 2 sdm of Kecap Manis.
7. You need secukupnya of Garam.
8. Prepare secukupnya of Royco Sapi.
9. Prepare 400 ml of Air.
10. It's secukupnya of Minyak.
11. It's of Bumbu Halus.
12. Prepare 10 siung of Bawang Merah.
13. You need 5 siung of Bawang Putih.
14. Prepare 25 buah of Cabai Rawit.
15. Prepare 15 buah of Cabai Merah Keriting.
16. You need 1 bks kecil of Terasi Udang.
17. You need 2 ruas kecil of Kencur.

Ayam Taliwang instructions

1. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum.
2. Kemudian tambahkan gula merah dan bumbui garam dan royco.
3. Tambahkan air, beri kecap manis.
4. Masukkan ayam dan ungkep hingga ayam matang.
5. Setelah ayam matang, tiriskan kemudian bakar menggunakan teflon, olesi dengan sisa bumbu ungkep tadi, ulangi oles beberapa kali, siap dihidangkan dengan nasi hangat dan plecing kangkung 😁.