Ayam betutu Bali. Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Salah satu sajian kuliner lezat di Bali, bisa Anda coba. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. You can have Ayam betutu Bali using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ayam betutu Bali
- It's 2 ekor of paha ayam utuh.
- You need of Bumbu halus.
- It's 1 sdm of ketumbar matang.
- It's 4 butir of kemiri.
- It's of Sejentik kunir dibakar.
- Prepare sesuai selera of Cabai rawit.
- Prepare 1 sdt of terasi.
- Prepare of Merica.
- You need of Bahan rajang.
- Prepare sedikit of Jahe.
- Prepare sedikit of Laos.
- You need of Bawang putih3siung.
- You need 5 siung of Bawang merah.
- It's of Kencur sejentik.
- You need 3 batang of Serai.
- You need of Cabai rawit agak banyak.
- It's of Bahan campuran.
- It's of Garam.
- You need of Micin.
- It's of Gula pasir.
- Prepare of Gula merah.
- Prepare of Daun jeruk.
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan untuk tujuan wisata kuliner. Memang liburan ke pulau Dewata Bali, menikmati berbagai objek wisata. PREPARE THE AROMATIC SPICE PASTE Place all ingredients for spice paste in a food processor. Ayam betutu khas Bali siap untuk dihidangkan bersama nasi hangat.
Ayam betutu Bali step by step
- Panaskan minyak.
- Masukkan bumbu halus, tumis sebentar lalu masukkan bumbu rajang.
- Tumis sampai agak harum masukkan 3batang serai dan daun jeruk.
- Masukkan air kurleb 1liter, lalu masukkan bahan campuran (gula, garam, micin dan gula merah).
- Didihkan air, lalu masukkan ayam (keadaan ayam harus tercelup kuahnya ya), lalu ttup ayam, biarkan 90menit dg api sedang jangan lupa ditutup ya.. test rasa dipertengahan waktu.. lalu hidangkan.
Hidangan khas Bali ini akan semakin mantap lho apabila dihidangkan dengan sambal matah. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Tetapi tetap ada perbedaan yang membuat resep ayam betutu Bali ini mempunyai citarasa yang. Warung Enak Bali, rekomendasi ayam betutu di Bali, Image By : Hira Lesmi. Ayam betutu merupakan masakan dari Gilimanuk, Kabupaten Jembrana, yang diracik menggunakan bumbu-bumbu khas Bali, dan jadi menu legendaris yang wajib kamu coba.